菊秀の鰹節削り鉋（かんな）を使って、手づくり料理を楽しんでみませんか。今また注目を集めている日本伝統の道具・鰹節削り鉋なら、鰹節本来のだしの旨味が引き出され、機械で削ったポリ袋入りの鰹節とはひと味もふた味も違います。